Gehaktbal uit de Slow Cooker
Gehaktbal uit de slow cooker, even aanbraden en verder geen omkijken meer aan, super eenvoudig.
Ik heb nog steeds aan het ontdekken wat ik allemaal met mijn Multi-Cooker Crockpot kan. Vandaag koos ik voor slow cooking. Gehaktballen moet je regelmatig keren tijdens het bakken. Nu hoefde ik ze alleen maar aan te braden. Eenmaal in de slow cooker dan heb je er geen omkijken meer aan. Nog een voordeel, ze waren niet gebarsten. Meestal barsten mijn gehaktballen, deze waren mooi heel gebleven en super mals.
Servings: 4 personen
Equipment
- Slow Cooker – Multi Cooker
Ingrediënten
- 500 gr gehakt
- 20 gr paneermeel
- 80 gr ui fijngesneden
- 2 teentjes knoflook fijngesnipperd
- beetje olie om in te bakken
- beetje boter om in te bakken
- 1 ei losgeklopt
- 1/2 eetlepel mosterd
- 2 theelepel Italiaanse kruiden
- 1 theelepel pittige paprikapoeder
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1 theelepel zout
- 15 draaien uit de pepermolen
Bereiding
- Hak de ui fijn.
- Verhit een beetje olie in een pannetje en smoor de ui glazig. Voeg halverwege de knoflook toe en bak deze even mee.*
- Klop het ei los en voeg mosterd, Italiaanse kruiden, paprikapoeder, nootmuskaat, zout en peper toe en roer tot een mooi papje.
- Doe het gehakt in een mengkom en voeg de ui-knoflook, het ei papje en het paneermeel toe en meng het er goed doorheen.
- Vorm 4 mooie grote ballen van het gehakt, Laat de ballen 20 minuten rusten in de koelkast.
- Verhit de boter in een koekenpan en bak de gehaktballen rondom bruin.
- Leg de gehaktballen in de slow cooker, voeg 250 ml water toe aan het overgebleven bakvet en schenk dit bij de gehaktballen. Sluit de deksel en kies slow cooking voor HIGH 60 minuten.
Opmerking:
- *Je hoeft de ui en de knoflook niet aan te fruiten maar persoonlijk vindt ik dat in gehaktballen uit de slowcooker het lekkerst.
