Marion Kookt

Een collectie van zelf geteste recepten

Klassieke cocktailsaus

door · Gepubliceerd · Geüpdatet

Klassieke cocktailsaus, zelf maken is veel lekkerder.

De zelf gemaakte cocktailsaus is veel lekkerder dan een saus uit een flesje. Eens gemaakt dan weet ik zeker dat er ook bij jou geen flesje meer in huis komt. Heerlijk over Hollandse garnalen en de saus die je eventueel overhoud ( kan ik me bijna niet voorstellen) kan ook over een salade.

Recept afdrukken
Gang: Saus en Dressing
Keuken: Hollandse keuken
Servings: 4
Bereidingstijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 200 ml mayonaise
  • 2 el tomatenketchup
  • 1 el gembersiroop
  • 1 1/2 el cognac
  • 1 1/2 el sherry*
  • 1 mespunt cayennepeper
  • enkele druppels citroensap
  • 100 ml slagroom

Bereiding

  • Meng de ketchup, gembersiroop, cognac, sherry, cayennepeper en het citroensap door de mayonaise.
  • Klop de slagroom tot yoghurtdikte en spatel door de cocktailsaus.

Opmerking:

  • Ik had geen sherry in huis, ik heb de hoeveelheid cognac verdubbeld.
Bron: Gedeelte uit een 24 Kitchen recept

Tags:

Dit vind je misschien ook leuk...