Klassieke cocktailsaus
Servings: 4
Ingrediënten
- 200 ml mayonaise
- 2 el tomatenketchup
- 1 el gembersiroop
- 1 1/2 el cognac
- 1 1/2 el sherry*
- 1 mespunt cayennepeper
- enkele druppels citroensap
- 100 ml slagroom
Bereiding
- Meng de ketchup, gembersiroop, cognac, sherry, cayennepeper en het citroensap door de mayonaise.
- Klop de slagroom tot yoghurtdikte en spatel door de cocktailsaus.
Opmerking:
- Ik had geen sherry in huis, ik heb de hoeveelheid cognac verdubbeld.