• Snij de harde aanzet ( daar waar het loof gezeten heeft) van de bietjes af.
• Snij de bieten in blokjes. Snij de feta kaas in blokjes. Hak de walnoten grof.
• Maak een dressing door de balsamico creme te mengen met de olijfolie. Breng op smaak met wat zout en peper.
• Meng de biet blokjes met de feta blokjes en meng hier de dressing doorheen.
• Meng de gehakte walnoten er vlak voor het uitserveren erdoorheen zodat ze nog bite hebben.

Opmerking:

• Heb je geen balsamico creme in huis gebruik dan gewone balsamico azijn.