Verwarm de chocolade au bain marie.

Snij de bananen midden door en bestrooi deze met suiker.

Steek de creme brulee brander aan en brand de suiker tot deze gesmolten is.

Op de foto zie je dat het een mooi glimmend op de banaan, dat is het suikerlaagje. Het mooiste resultaat geeft rietsuiker ( mijn dochter had gewone suiker gebruikt)

Leg een bolletje ijs tussen de banaan.

Pak een lepel en haal deze door de gesmolten chocolade. Beweeg de lepel snel over het bord zodat de chocolade er mooi overheen valt.