Kerrie boemboe
Ingrediënten
- 1 ui fijn gesnipperd
- 2 theelepels sambal
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 1½ eetlepel keriepoeder
- 4 eetlepels sojasaus
- 5 eetlepels zonnebloem olie
- 2 theelepels gemalen ketoembar
- 1 theelepel gemalen djahé (gemberwortel)
- 2 theelepels gemalen komijnzaad (djinten)
- 1 eetlepel citroensap
Bereiding
- Meng alles goed door elkaar en bewaar in de koelkast in een goed afgesloten pot.
- Gebruik deze boemboe om kip te marineren of voor roerbak schotels.
Tip:
- In een goed afgesloten pot is deze marinade in de koelkast lang houdbaar
Gebruik:
- Lekker om kip mee te marineren voor het bakken of de bbq.
- Voeg de marinade toe aan roergebakken bloemkool.